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著者

1. 巫德华 (6)
2. 巫德华主编 (6)
3. 张家谋 (4)
4. 简光沂 (3)
5. 上海市服装公司技艺顾问室 (2)
6. 上海市服装公司技艺顾问室编 (2)
7. 刘永 (2)
8. 北京市成人教育学院 (2)
9. 北京市成人教育学院编 (2)
10. 北京市第一服务局 (2)
11. 北京市第一服务局《烹调基础知识》编写组编 (2)
12. 崔志升 (2)
13. 张家谋，白美松编著 (2)
14. 张绍高 (2)
15. 李任 (2)
16. 梁国明 (2)
17. 樊文萱 (2)
18. 王仁豹 (2)
19. 白美松 (2)
20. 简光沂，王仁豹编 (2)
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出版日期

1. 1981 (13)
2. 1984 (8)
3. 1982 (7)
4. 1983 (7)
5. 1985 (7)
6. 1987 (7)
7. 1992 (7)
8. 1988 (6)
9. 1979 (5)
10. 1991 (4)
11. 1980 (3)
12. 1986 (3)
13. 1989 (2)
14. 2010 (2)
15. 1972 (1)
16. 1975 (1)
17. 1978 (1)
18. 1990 (1)
19. 2000 (1)
20. 2004 (1)
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文献类型

1. 图书 (87)
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语言种类

1. 汉语 (56)
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在馆

1. 在馆 (87)
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